quinta-feira, 11 de fevereiro de 2010

Final de Semana muito especia!

O final de semana foi muito especial.

Aniversário do Pimpolho, 3 aninhos, e aí tudo fica diferente. Todo dia é uma troca de amor muito grande, mas nas datas especiais, como esta, ficamos mais sensíveis, passa um filme por nossas cabeças, a gravidez, o parto, e tudo de bom que já passamos. Dádiva, melhor Presente!
Então, toda a família se reúne para que?
Cantar Parabéns que ele adora!
E aí tivemos, Lagarto no vinagrete;

Antepasto de berinjela (beringela);
Beijinho, "comes" que eu fiz e,
Torta de frango, brigadeiro e para fechar com chave de ouro Bolo de Chocolate, estes últimos quem fez foi minha mãe maravilhosa e querida vovó Ada.

Tudo muito gostoso,
e mais gostoso ainda o encontro de todos, família reunida e a alegria do meu filhote!
E aí vão as receitas:

Antepasto de Berinjela (beringela)(receita que retirei de algum site que infelizmente não sei qual)
Ingredientes:
03 berinjelas(beringelas);
01 pimentão vermelho
01 pimentão verde
01 cebola
Todos picados em cubo;
01 tablete de caldo de carne
O quanto bastar para cobrir as berinjelas(beringelas), pimentões e cebola na proporção de para cada xícara de chá de vinagre 2/3 de xícara de chá de azeite.
Bater com esta mistura de azeite e vinagre no liquidificador o tablete de caldo de carne;
Distribuir em uma assadeira os ingredientes picados e regar tudo com a mistura batida;
Levar ao forno, e à cada 5 min. revirar tudo para que não resseque, em aproximadamente 40 min. as berinjelas(beringelas) ficarão com uma consistência quase que pastosa e aí já está pronta.

Lagarto ao vinagrete (receita da amiga Silvia)
Ingredientes:
01 peça de lagarto
Tomate
Cebola
Pimentão das três cores
Vinagre e sal

Cozinhar a peça de lagarto na panela de pressão com água e sal, na medida que não fique muito mole.
Fatiar o lagarto o mais fino possível (a Silvia tem fatiador e aí fica bem melhor), é difícil e quem fez isso para mim foi o Maridão.
Fazer um vinagrete com cebola, tomate, pimentões, bem picadinhos, com vinagre e sal.
Em uma travessa colocar uma camada de vinagre e outra de lagarto fatiado respectivamente.
Levar à geladeira.

Dicas:
- Tanto o Antepasto, como o Lagarto fica bem mais gostoso fazer de um dia para o outro.
- Tome bastante cuidado com o estado dos ingredientes, o tomate que usei no Lagarto já estava bem maduro e no outro dia depois do consumo já estava sem possibilidade de ser ingerido.

Beijinho (receita da amiga Jana)
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 pacote de coco ralado
01 colher de chá de essência de baunilha
02 gemas
Cravo da índia

Em uma panela misturar todos os ingredientes, menos o cravo;
Dica: - eu gosto de peneirar as gemas para retirar aquela película para não ficar cheiro forte;
Mexer até desgrudar da panela.
Colocar em um prato untado com manteiga, deixar esfriar,  fazer bolinhas e colocar um cravo em cada uma.

(beringelas) me perdoem o erro, acho que nunca mais esquecerei como se escreve BERINJELA.

9 comentários:

  1. Oi querida vim agradecer o carinho, e muito obrigada pelo seu voto! fiquei feliz demais viu?

    deixa eu te contar, eu preciso fazer esse antepasto de beringela e te dou os creditos, vou comprar os ingredientes amanhã .

    beijos

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  2. Ai Eliane que lindoo oq vc escreveu do PIMPOLHO
    HAHUAHUAHUAHUA, e que PIMPOLHO hein, nossa tava uma delicia tudo tudo tudo PERRRRR !!!!!
    A Beringela que sabor delicioso com o lagarto a vinagrete a torta, e depois a sobremesa nossa Eliane você me fez encorda uns 2 kilinhos uhahuauhahuahua,
    Beijoss Eliane.
    Te Amoooooooo Demais
    Thi

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  3. oi querida,
    obrigada pela visitaa.
    Um beijos Jana e Manu

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  4. seja bem vinda Minha Querida!

    esse aniversário foi uma tentação hein! nhami!

    um restinho de semana organizada a Você!
    Beijinhos

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  5. Olá,querida!
    Parabéns para o pimpolho,muitas felicidades!!!
    Estou promovendo uma brincadeira no meu blog venha participar!
    Beijokas no coração!
    Laine

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  6. Eliane, fiz o antepasto ai ficou tudo de bommm, obrigada amiga pela receita, já tirei foto e vou postar loguinho te aviso viu?

    beijinhos

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  7. Oi Eliane, obrigada pelo comentário pela visita e boa sorte no sorteio, beijos bom final de semana beijos

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  8. Aii que deliciaaa!!

    Amo beijinho, vou testar a sua receita.

    Bjus

    www.cafedvon.com.br

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  9. Oi, Eliane!
    Sobre os bordados em ponto atrás, dá uma olhada no meu blog mesmo nos posts sobre bordados e tb na barra lateral, que tem várias indicações de sites com riscos free! Sempre tem bastante pra meninas, aliás, a maioria! pra meninos é que são mais raros! Os meus preferidos, como eu sempre digo no blog, são o Doe-c-Doe e o Vintage transfer finds. Neles, todos os riscos podem ser feitos em ponto atrás! :)
    Boa sorte!! e bons bordados!!

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Obrigada pela visita!